Меренговый рулет с маскарпоне

Маскарпоне очень удобно использовать в качестве основы для крема, а в сочетании с меренгой и ягодами, это вообще "песня". Делюсь рецептом вариации на тему десерта "Павлова" с маскарпоне. Ингредиенты: Малина1 стакан(свежая), Экстракт ванили1 ч. ложка, Сахарная пудра2 ст. ложки(в крем), Цедра лайма1 штука(лимона или апельсина), Яичные белки4 штуки, Сахарная пудра115 грамм, Сыр Маскарпоне250 грамм, Сливки2-3 ст. ложек(20% или 33 жирности), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!