Сочный шашлык из курицы. Шашлык из курицы на сковороде.

Рецепт шашлыка из курицы на шпажках на 4 порции: 4 шт филе куриной грудки (примерно 400 гр) 2 шт лайма 2 ч.ложки молотой сладкой паприки кайенский перец по вкусу 2 ст. ложки пасты тамаринда 5 ст.ложки кетчупа 4 шт помидоров ( примерно по 75 гр) 125 г красного репчатого лука 1 стручок красного перца 2 шт авокадо ( примерно 400 гр) полпучка кинзы ( она же кориандр) соль, перец по вкусу Как приготовить шалык из курицы: Шаг 1. Деревянные шпажки для гриля замочить в воде. Филе куриной грудки порезать кубиками 2 см. Шаг 2. Лайм разрезать пополам и выжать сок. Кусочки куриного филе нанизать на шпажки. Шаг 3. Смешать молотую сладкую паприку, кайенский перец, 3 ст. ложки сока лайма, пасту тамаринда и кетчуп. Шаг 4. Шпажки с кусочками курицы обмакнуть в полученный соус, сложить в емкость, укрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа мариноваться. Шаг 5. Для салата. Помыть помидоры, удалить плодоножки, разрезать каждую на 8 частей, вырезать мякоть с семенами. Шаг 6. Очистить лук и порезать крупными кубиками. Стручок красного перца разрезать вдоль пополам, удалить семечки, промыть и мелко порубить. Шаг 7. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть из авокадо и порезать ее крупными кубиками. Шаг 8. Свежий кориандр ( кинза) помыть, обсушить встряхиванием, общипать листья и порубить их. Добавить к рубленным листьям кориандра 1 ст. ложку сока лайма, порезанные помидоры, лук, перец и авокадо, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 9. Жарить шашлык...