Цена на оптовые закупки тушек цыплят-бройлеров выросла на 34%

Стоимость курицы в России резко выросла: оптовые цены на тушки бройлеров достигли ста девяноста рублей за килограмм всего за одну неделю. По данным Национального союза птицеводов, рекордный рост вызван ажиотажным спросом, так как свинина и говядина стали недоступны многим потребителям. Вместе с целыми тушками дорожают и все части курицы: куриное филе подорожало на десять процентов до трёхсот двадцати рублей за килограмм, окорочок вырос на двенадцать процентов до ста шестидесяти двух рублей, а крыло стоит сто восемьдесят рублей. Эксперт Альберт Давлеев объясняет, что куриный фарш активно используют как альтернативу свинине для производства колбасных изделий. Основные причины подорожания — повышенный спрос и ограниченное предложение на рынке. #Продовольствие