Как вкусно приготовить куриные желудочки

В этом видео я показываю, как вкусно приготовить куриные желудочки. Это блюдо – прекрасная альтернатива привычным рецептам из мяса, обладающее несомненными достоинствами: бюджетное, сытное и достаточно простое в приготовлении. А благодаря приправе карри тушеные желудочки выглядят крайне аппетитно, имеют красивый цвет и насыщенный пикантный вкус. Ингредиенты: куриные желудки - 500 гр., лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сметана - 150 гр., карри - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л., растительное масло для обжарки. Пошаговый рецепт приготовления желудочков: Подготовка куриных желудков достаточно хлопотное занятие. Как правило, они продаются уже предварительно обработанными, но этого маловато. Я взяла субпродукты и с каждого удалила излишки жира и желтую пленку при ее наличии. Хорошенько промыла в холодной воде, а затем еще раз тщательно пересмотрела, чтобы на куриных пупочках случайно не осталось ничего лишнего, ведь это может испортить вкус блюда. Затем я нарезала куриные потроха на кусочки, сложила в сковороду с небольшим количеством растительного масла и немного обжарила, через минут пять залила водой, довела до кипения и тушила под крышкой в течение часа, периодически подливая воду. По истечение этого времени принялась за подготовку овощей. Морковь и лук нарезала кубиками. Отправила к желудочкам, воды в сковороде уже не осталось. Влила столовую ложку растительного масла и готовила 15 минут, периодически помешивая. Затем добавила приправу карри и соль, а также сметану и еще немного...