ТУШЕНАЯ ОСЕННЯЯ КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ / STEWED AUTUMN CHICKEN WITH POTATOES AND GREENS

Хрустящая курочка в соусе из белого вина, тушенной зелени с пикантными нотками цитрусовой ноткой. Ингредиенты (на 4 порции): ? Куриное бедро 4 шт; ? Копченый бекон 150 гр; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Лимон (цедра) 1 шт; ? Розмарин (сухой) 1 ст.л; ? Белое вино 75 мл; ? Куриный бульон (концентрат) 50 мл; ? Картофель 4-5 шт; ? Лук репчатый (белый) 1 шт; ? Лук репчатый (красный) 1 шт; ? Горох (консервированный) 1 банка; ? Броколли 400 гр; ? Салат Айсберг 1 пучок; ? Морская соль / чёрный перец. Способ приготовления: ✅ В глубокой сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем крупно нарезанный бекон и обжариваем до хрустящего состояния и убираем в сторону; ✅ В освободившуюся сковороду при необходимости добавляем масло, кладём куриные бедра и обжариваем их с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой и хрустящей корочки; ✅ Добавляем цедра лимона, розмарин, вливаем белое вино и даём пошипеть секунд 30, после добавляем морскую соль, чёрный перец, куриный бульон, обжаренный бекон, картофель и репчатый лук нарезанные на четвертинки, накрываем крышкой и тушим 20 минут; ✅ Следом добавки нарезаный салат айсберг, горох и броколли, накрываем крышкой и тушим пока курочка внутри не станет мягкой, а картофель нежным; ✅ Готово! Курочку с картофелем и зеленью раскладываем по тарелкам и подаём к столу. С любовью, рубрика или как вы любите ?