Морковный пирог из ПРОТЕИНА. Диетический десерт

Сочный, мягкий, воздушный, просто тает. Как всегда без муки, сахара и масла. Поэтому в нем так мало калорий и много белка. Мне захотелось сделать более нарядный кекс и я добавила крем. Можно обойтись и без него, все равно будет вкусно. Ингредиенты: ▫️тёртая морковь - 140 г ▫️эритрит - 20 г ▫️сахзам - 8 г ▫️яйцо С1 - 2 шт ▫️концентрат сывороточного белка - 44 г ▫️концентрат молочного белка - 33 г ▫️растворимые волокна кукурузы - 33 г ▫️сода - 1/8 ч.л. ▫️разрыхлитель - 1/8 ч.л. ▫️корица - 1/4 ч.л. ▫️мускатный орех - 1/8 ч.л. ▫️щепотка соли Для крема: ▫️мягкий творог 5% - 150 г ▫️cream cheese - 50 г ▫️сахзам - 3 г ▫️щепотка ванилина Морковь пюрируем блендером. Взбиваем яйца до пышной пены с эритритом и сахзамом. В миске соединяем все сухие ингредиенты. Добавляем морковь, взбитые яйца и перемешиваем. Делаем французскую рубашку. Форму диаметром 18 смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 160С духовку на 15 мин. готовность проверяем зубочисткой. Тем временем готовим КРЕМ. Соединяем в миске творог, cream cheese, сахзам, ванилин. Остывший кекс разрезаем пополам, распределяем крем, накрываем второй половинкой. Отправляем в холодильнике 30 мин для стабилизации крема. По желанию присыпкам пудрой эритрита. КБЖУ кекса с кремом на 100 г К162/Б17/Ж7/У7 КБЖУ кекса без крема на 100 г К173/Б23/Ж4/У9