Чудесный супчик с печенью! Простой и Быстрый Рецепт!

Чудесный супчик с печенью! Простой и Быстрый Рецепт! ?Печень - 500гр (У меня говяжья, мороженная) Картофель - 1-2шт Лук - 1шт Морковь - 1шт Перец красный сладкий - 1шт Масло сливочное - 50гр Молоко - 80мл Вода - 500мл Растительное масло, лавровый лист, соль, перец ?Моем печень, зачищаем от пленки и прожилок, нарезаем небольшими кусочками и заливаем молоком минут на 10-20. ?Чистим лук и морковь. Шинкуем кубиками и обжариваем на сливочном масле 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Чистим красный перец, режем кубиками и добавляем в кастрюлю и обжариваем ещё 2-3 минуты. ? Картофель нарезаем крупнее чем прочие овощи и выкладываем в кастрюлю. Наливаем воду (жидкость должна покрыть содержимое полностью) закрываем крышкой и тушим 10 минут. ? Разогрейте в сковороде 1 ложку растительного и 20 г сливочного масла. С печени сливаем молоко, выкладываем на разогреваю сковородку и быстро обжариваем печень — обжарка должна быть «шоковой», то есть на сильном огне, чтобы кусочки быстро обжарились со всех сторон, но при этом остались сырыми внутри. Не пересушите! Перекладываем печенку в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Перемешиваем и тушим все вместе примерно 20-25 минут(до готовности картошки). В самом конце солим, добавляем специи. Перед подачей посыпаем рубленой петрушкой. Приятного❤️ Хорошо сочетается с крепкими охлаждённым напитками)) Не забудьте подписаться на канал! Спасибо за ваши лайки и комментарии ?☺ Для меня это огромная поддержка!