На кухне у Елены Шамала - 1 выпуск подкаста.

Вкусно, полезно и быстро: как накормить семью за 20 минут без лишних хлопот Устали проводить у плиты долгие часы после работы? Считаете, что правильное питание — это скучная сухая грудка и пресные паровые овощи? В первом выпуске рубрики «На кухне у Елены Шамала» мы докажем обратное! У нас в гостях — врач превентивной медицины, терапевт и нутрициолог Оксана Змановская. Оксана делится профессиональными секретами и личным опытом (минус 18 кг без строгих диет и голода!), показывая, как простая система заготовок и правильные гаджеты экономят часы времени. В этом выпуске: Аэрогриль и вок в деле: готовим одновременно несколько полноценных блюд без лишнего масла и брызг жира. Меню за считаные минуты: сочная куриная грудка, запеченная рыба, молодой картофель, омлет, ленивые голубцы из пекинской капусты, овощи аль денте и нежнейший домашний паштет из куриной печени. Секреты сочности и пользы: почему при правильной термообработке белок запечатывается, а витамины, вкус и цвет продуктов не вывариваются в воду. Лайфхаки заготовок: как разобрать продукты один раз на неделю вперед, чтобы готовить ужины играючи. Включайте выпуск, вдохновляйтесь простыми и полезными рецептами и меняйте свой подход к кухне вместе с нами!