Торт НАПОЛЕОН ☆ Быстрые слоеные коржи ☆ Заварной крем

Здравствуйте! Вы на канале кондитера. Меня зовут Ольга Шлычкова. Коржи: Мука пшеничная 330 гр Сливочное масло 82.5 % 200 гр Ледяная вода 160 гр Сахар 20 гр Соль 5 гр Уксус 5-9 % 10 гр Крем заварной: Молоко 400 гр Желток 100 гр Сахар 120 гр Пшеничная мука 50 гр Сливочное масло 82.5 % 80 гр Стручок ванили или экстракт ванили 8 гр Вес торта примерно 1.5 кг