ЯГЛЫ-БЁРЕКИ С СЫРОМ

Peynirli Yağlı Börek - легенда турецкой кухни и любимое угощение, которое подают в пекарнях и на улицах. Обжаренные в масле пышные дрожжевые пирожки с хрустящей золотистой корочкой и нежной тягучей сырной начинкой внутри. Продукты Для теста: Вода (тёплая) – 500 мл Мука – 800 г + для подпыла Дрожжи сухие – 1 ст. ложка Сахар – 1 ч. ложка Соль – 1 ч. ложка * Для начинки: Сыр сулугуни-косичка – 300 г Сыр чеддер – 200 г * Для жарки: Масло растительное – 300 мл