Солянка

"Обед безбрачия" - кулинарное шоу на телеканале "Еда ТВ", которое раскрывает тонкости "кухни холостяка". Ведущий шоу Илья Лазерсон является президентом Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автором многих книг и передач на телевидении и радио. Мясная сборная солянка Ингредиенты: Курино-говяжий бульон (крепкий насыщенный прозрачный) - 1,5 литра Говядина отварная - 200 г Куриный окорочок отварной - 1 шт Сосиски - 2 шт Солёные огурцы (квашенные из бочки, а не консервированные или маринованные из банки) - 7 шт Репчатый лук - 1/2 большой луковицы Томатная паста - 2 ст. ложки Сахар - 1,5 ст. ложки Каперсы - 1 ст. ложка с горкой Маслины чёрные - 15 шт Зелёный лук - 2 веточки Лимон - 1/2 шт Сметана Лавровый лист - 1 шт Чёрный перец горошком - 10 шт