Sopars Maridats al restaurant Aurum

El Restaurant Aurum de Platja d&ha estat l&com a cuina de l&de donar inici a la Campanya Gastronòmica Sopars Maridats acompanyat del maridatge del Celler Hugas de Batlle. Sopars Maridats és un esdeveniment d&organitzat per setè any pels Restaurants de la Cuina de l&i els de la Cuina del Vent, que es consolida com una de les proposes gastronòmiques més importants de l& Dos dels valors més importants de l&units en harmonia per guanyar-se els paladars més exigents. Vi i menjar en un maridatge molt treballat entre Restaurants i Cellers per reivindicar l&del producte propi. La dinàmica del sopar és ben senzilla, restaurant i celler, en aquest cas, Enric Herce i Eduard Hugas, fan l&detallada dels plats, els vins i el que es pretén transmetre amb el seu maridatge. Tot plegat no puja a més de 65 euros. Als clients els permet descobrir i apreciar els productes de la terra i als restaurants establir sinergies amb els cellers i conèixer-se personalment. Un altre dels elements importants d&esdeveniment és la defensa de la qualitat del producte de l&Un producte que des del territori es creu que no té el prestigi i projecció que mereixeria. Enguany Poma de Girona s&sumat al projecte gastronòmic i serà precisament aquesta fruita empordanesa el producte conductor de la campanya. Els Olis de l’Empordà (DOP) també seran presents en els sopars maridats.