Апельсиново – миндальный бисквит [Рецепты от Iberica]

«Апельсиново – миндальный бисквит» Ингредиенты: Апельсин – 1 шт. Молотый миндаль – 70 гр. Яйца – 3 шт. Коричневый сахар – 200 гр. Оливковое масло Extra Virgin Iberica - 70 мл. Мука – 170 гр. Дрожжи – 10 гр. Сливочное масло Сахарная пудра Разрежьте апельсин на части и поместите в блендер, добавьте молотый миндаль и тщательно перемешайте. В миске для теста взбейте венчиком яйца и коричневый сахар. Затем постепенно вливайте оливковое масло, при этом продолжайте взбивать смесь. Добавьте просеянную муку, дрожжи и плавно размешайте все ингредиенты. Ранее приготовленную смесь из апельсина и миндаля также добавьте в тесто и тщательно перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, затем влейте тесто и отправляйте в разогретую духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Для украшения можно использовать листья мяты. Приятного аппетита.