Пельмени по-царски

Ингредиенты: Пельмени — 0,5 кг Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 4 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 2 стакана Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Сыр твёрдый — 60 г