Ребрышки на мангале: ароматный рецепт с медом и соевым соусом | Рецепт от Мангала Тарковского

▌ Ребрышки на мангале: ароматный рецепт с медом и соевым соусом Приготовьте вкуснейшие свиные ребрышки на углях, пропитанные ароматом чеснока, сладостью меда и пикантностью соевого соуса. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для вашего летнего отдыха! ▌ Ингредиенты: - Ребра свиные — 1 кг - Мед жидкий — 3 ст.л. - Соевый соус — 4 ст.л. - Перец черный молотый — по вкусу - Чеснок сушеный — 1 ч.л. ▌ Процесс приготовления: ▌ Шаг 1: Подготовливаем мясо. Ребра необходимо промыть, осушуть бумажным полотенцем и выполнить надрезы острым ножом, посыпать смесью молотого черного перца, соли и сушенного чеснока с обоих сторон, можно растереть руками ▌ Шаг 2: Подготовка маринада Смешайте в миске соевый соус, мед.Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. ▌ Шаг 3: Маринация мяса Поместите ребрышки в подготовленный маринад и равномерно распределите жидкость по всей поверхности мяса. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, лучше всего на ночь. ▌ Шаг 4: Разогреваем мангал Разожгите уголь и дайте ему прогореть до образования белого пепла. Важно поддерживать умеренный жар, чтобы мясо не сгорело снаружи раньше, чем пропечется внутри. ▌ Шаг 4: Готовим ребрышки Аккуратно выложите ребрышки на разогретую решетку над горячими углями. Жарьте около 20-30 минут, периодически переворачивая, чтобы обеспечить равномерное прожаривание со всех сторон. Смазывайте смесью меда и соевого соуса. Также ребра можно расположить на шампурах. ▌ Шаг 5: Проверяем...