Самый простой рецепт домашних чебуреков

Ингредиенты: ✅ Мука - 4 стакана ✅ Вода кипяченая - 300мл ✅ Растительное масло - 2 столовые ложки ✅ Соль - 1/2 чайной ложки ✅ Фарш(любой) - 600гр ✅ Лук - 2 большие луковицы ✅ Перец - по вкусу ✅ Специи - по вкусу. В глубокую посуду просеиваем 3 стакана муки, 4 стакан будем добавлять при замесе, по мере надобности. В кипяток добавляем растительное масло, соль, все хорошо перемешиваем и выливаем в посуду с мукой, замешиваем тесто, мягкое, эластичное, гладкое. Убираем в посуду тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Лук мелко нарезаем, можно его немного помять, выкладываем его в фарш, если нужно, наливаем водичку, чтобы чебуреки были сочнее, солим и перчим по вкусу. Из теста раскатываем колбаску, нарезаем ее на 10 – 15 равных частей. Каждую часть тонко раскатываем в круг, на нижнюю часть круга тонким слоем, выкладываем 2 – 3 столовые ложки фарша, накрываем верхней частью теста, хорошо прижимаем края. Чтобы края были ровными и красивыми, можно их обрезать ножом для пиццы. В раскаленную сковороду наливаем много растительного масло, выкладываем получившиеся чебуреки, обжариваем на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем перекладываем на блюдо и подаем к столу.