Тушка цыпленка-бройлера подорожала в опте на 34%

Стоимость тушки бройлера в опте за неделю достигла ста девяноста рублей за килограмм, что на тридцать четыре процента выше прошлогодних значений. В материале представлен анализ данных Национального союза птицеводов и Минсельхоза о причинах роста цен на курицу в сентябре. Эксперты отмечают повышенный спрос и ограниченное предложение, что привело к удорожанию не только целых тушек, но и разделки: филе, окорочка и крыла. Объясняется, почему оптовое подорожание пока не затронуло розничные цены и как мясо птицы компенсирует рост стоимости свинины. Аналитика основана на эксклюзивных комментариях президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева и топ-менеджера крупного агрохолдинга. #новости