Рагу из овощей или овощной крейзи

Ингридиенты: 1 кабачок 2-3 томата 2 сладких перца 2-3 моркови лук чеснок 250-300- гр отваренной фасоли 3-4 картофелины масло оливковое или любое 2-3 ст.ложки томатный соус 3-4 ст ложки 1 ч.л. сахара 1 к.л.паприки 1 к.л.куркумы 1 к.л. прованских трав или итальянской приправы соль приблизительно кофейная ложка перец черный или белый или смесь перцев по вкусу Тушить 30 минут, если не достаточно томатного сока то нужно добавить 100-150 гр воды и в конце добавить зелень петрушки 2-3 ст.л.