Сочная Индейка в духовке Запеченная целиком. Как вкусно приготовить индейку на Новый год и Рождество

Спасибо за просмотр, надеюсь тебе помог! :) Приготовление индейки: Важный принцип в приготовлении идейки - достать ее примерно за час до приготовления, чтобы мясо прогрелось. Чтобы специи не подгорели, а передали свой аромат мясу, рекомендую добавлять ароматное сливочное масло не сверху. Сколько по времени нужно готовить индейку? На каждый килограмм мяса 35-40 минут при температуре 175 градусов. Накрываю индейку фольгой и отправляю в духовку на температуру 175 градусов Цельсия на 2 часа. Через 2 часа вынимаю индейку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 175 градусов до готовности . Как понять готово ли мясо индейки? Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 75 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра. Чтобы индейка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 30 минут. Рецепт индейки в духовке: Индейка 5.5 кг. Петрушка 5 веточек Эстрагон 5 веточек Тимьян, Розмарин и Шалфей - несколько веточек Чеснок 2-3 зубчика Сливочное масло 7 столовых ложек + смазать индейку сверху Цедра лимона Лимон 1/2 шт Лук Морковь Сельдерей Соль и перец по вкусу Подсолнечное масло