🤔Зефир из кабачка: секреты идеальной вкуса и оформления | Пошаговый рецепт 🥒🎂

Привет, с вами Ольга Патракова👋! Сегодня мы приготовим зефир из кабачков 🥒— нестандартный и необычный десерт, который точно удивит всех. В этом видео я покажу вам, как превратить кабачок в настоящий шедевр. Я научу вас работать с агаром, правильно взбивать белки и делать так, чтобы зефир получался безупречно в каждой детали. Кому стоит посмотреть это видео: Кондитерам и начинающим кулинарам, которые хотят научиться работать с нестандартными ингредиентами и создавать эксклюзивные десерты, как этот зефир из кабачка.🎂 Те, кто хочет разнообразить свой ассортимент и предложить клиентам что-то новенькое — такой зефир станет настоящим хитом в кондитерской. Любителям кулинарных экспериментов, которые хотят расширить свои кулинарные горизонты и приготовить нечто необычное и вкусное для гостей. Тем, кто планирует начать бизнес в кондитерской сфере — это отличный рецепт для вашего ассортимента, который точно привлечет внимание. Тем, кто интересуется кондитерскими курсами и хочет освоить основы кондитерского мастерства — посмотрите, как проходят мои уроки, и, возможно, вы найдете для себя вдохновение!🎓 РЕЦЕПТ 🍥Зефир из КАБАЧКА🍥 🥒Ингредиенты 250 гр пюре (кабачок, лимон) 200 гр сахар 150 гр вода 10 гр агар 300 гр сахар 60 гр белок 🔪Приготовление: Я взяла 200 гр кабачок, 100 гр лимон, и 100 клубника. Можно обойтись без клубники, она тут чисто для цвета, чтобы не использовать краситель. Режем на кусочки, доводим до кипения, пюрируем и варим 5-10 минут. Дальше протираем через сито.