Котлеты куриные рубленные с сыром. Очень вкусные и простые в приготовлении.

Котлеты куриные рубленные с сыром. Очень вкусные и простые в приготовлении. Куриная грудка (у меня большая, весом 700 гр) Лук репчатый по желанию и по вкусу. Чеснок 2-4 зубчика. Сыр 50 гр. (Если нет, то и без него можно обойтись) Зелень маленький пучок. Яйцо 1 шт. (Если грудка большая как у меня, то можно 2 яйца, но мелких) Сметана 2 ст.л. (можно заменить майонезом) Мука 1-2 ст.л с небольшой горкой. Соль, перец по вкусу. Куриное филе мелко нарезать (лучше всего делать из подмороженного, легче резать на мелкие кубики), но не до фарша. Чеснок через пресс, сыр натереть на терке. Зелень мелко нарезать. Если любите, то можно добавить мелко нарезанный лук. Добавляем яйцо, соль, перец и всё хорошо перемешиваем. Присыпаем мукой, ещё раз перемешиваем. На хорошо разогретую сковородку с добавлением растительного масла выкладываем по 1 ст.л. фарша и обжариваем минуты на 3-4 с каждой стороны, до образования красивой золотистой корочки. Подаем с любым гарниром, так же можно кушать как самостоятельное блюдо.