Эта курочка хрустит на весь дом! А внутри — море сока

Готовим идеальную запеченную курицу в духовке! В этом видео я раскрою все секреты: от волшебного маринада с лимоном и чесноком до хитростей запекания для получения невероятно хрустящей золотистой кожи и сочного, тающего во рту мяса. Мы вместе пройдем все этапы: Готовим маринад, который гарантированно пропитает каждую клеточку курицы. Узнаем обязательный шаг перед маринованием (без него не получить чистый вкус и равномерную корочку). Разберем лайфхак, как замариновать курицу быстро, если нет времени ждать ночь. Поймем условия запекания: температура, время и секрет режима «конвекция» для идеального хруста. Приготовим простой, но гениальный чесночно-сметанный соус, который преобразит любое блюдо. Красиво сервируем с легким салатом для баланса вкуса. Проверяем результат в кульминации ролика (03:42) — сок должен буквально течь! Этот рецепт — гарантия вашего кулинарного успеха и восторга близких. Просто повторяйте за мной! Ингредиенты для маринада (на курицу 1,5-2 кг): Курица Лимон — 1 шт. Лук — 1 крупная головка Чеснок — 4-5 зубчиков Оливковое масло — 2-3 ст.л. Специи: соль, черный перец, паприка, приправа для курицы (по вкусу) Для соуса: Сметана — 200 г Чеснок — 1-2 зубчика Сушеные травы (укроп, петрушка) Сок лимона — 1 ч.л. Лайфхак для ускоренного маринования: оставьте курицу с маринадом при комнатной температуре на 30-45 минут. Кислота и тепло работают быстрее! Условия запекания: 180°C — 30 минут, затем +15 минут с конвекцией (или при 200°C) для хрустящей...