Почему маленький выход самогона из браги.

#выход 2. Создавать дрожжам благоприятные условия для брожения. Температура брожения 25-35 градусов. Брагу не закислять подкормкой, например вареньем из красной смородины. 3. Для брожения использовать качественный сахар, от проверенных производителей. 4. Если вы специально не выращиваете дрожжи, то ограничите доступ к браге кислорода, чтобы не было аэробного дыхания, когда дрожжи съедают глюкозу полностью. 5. Старайтесь делать так, чтобы в емкость мало попадало посторонних микроорганизмов, конкурентов дрожжей. Следите за стерильностью емкости. Емкость необходимо мыть и обеззараживать перед новым брожением. Средств для обеззараживания браги много, йод, перекись водорода, раствор хлоргексидина. Я для обеззараживания емкости пользуюсь йодом. Капаю раствор йода на мокрую губку и протираю ей емкость и крышку. Оставляю все на некоторое время, после чего ополаскиваю водой и ставлю брагу. От мучной подкормки и изделий из теста, в брагу попадает много посторонних микроорганизмов. Черный хлеб делается на закваске, а там каждой твари по паре. Дрожжевой осадок часто не используйте, со временем там заводится много микроорганизмов. Емкость для брожения закрывайте крышкой. У меня нет возможности использовать гидрозатвор, для емкости. Я просто вначале бурного брожения не закрываю крышку полностью, углекислый газ все выдавливает, никто в брагу не попадет, а через день закрываю. Углекислый газ выходит через щель между крышкой и емкостью, приподнимает ее немного. Если вы...