Квашеная капуста. (Рубленная)

Рубленная очень вкусная капуста. Рубленная капуста- это капуста, которая рубится в специальном деревянном корытце с помощью сечки. Такая капуста намного вкуснее и это скажет всякий, кто использует этот метод. Не только такая капуста более вкусная, но она придаёт блюду и некий аромат. Я даже не могу точно описать ощущение. Также с рубленной капустой вкуснее пироги, а особенно пирожки. Весь сок , который остаётся от такого процесса остаётся в корытце и его добавляют вместе с капустой. Около 5 кг капусты. Грамм 400 морковки. Соль 2 % 50 грамм 1 % 100 грамм 2 % Деревянное корыто Сечка Деревянная ёмкость для засолки Деревянные кружки не кружки?для гнета Гнет ( булыжник пролетариата) у меня золото самодельное? #рубленнаякапуста#квашенаякапуста#сечка#капустаназиму