УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ?

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Творог - 400гр Яйца - 2-3шт. Сахар - 2-3 ст.л.(50-70гр) Сода - 1ч.л. (5гр) Ванилин щепотка, или 1ч.л. ван.сахара Мука - 200-220гр +на подпыл Раст.масло (для жарки)- 0,5л ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В одной миске смешать творог, яйца, соль, соду, ванилин и сахар. Взбить блэндером для измельчения, если нужно. 2. Добавлять муку порционно, тщательно вымешать. 3. Подпылить рабочую поверхность, выложить тесто, хорошо выместить, но не долго. 4. Нарезать колбаски и отрезать шарики размером с грецкий орех. 5. Вылить масло в не широкую толстостенную кастрюлю, масло должно полностью покрывать шарики. ⠀ 6. Разогреть масло на среднем огне, готовность проверить щепоткой муки. Если она зашипела, то масло готово к жарке. 7. Обжарить шарики со всех сторон в масле, слишком много шариков не кладите, они увеличиваются в размере. Время на обжарку примерно 4-5 минут. 8. На салфетку выложить готовые шарики, чтобы стекло лишнее масло. ⠀ ?Украсить сах.пудрой сверху. Подавать горячими. ⠀ Приятного аппетита ❤️ Группа Вконтакте с полезными постами и лайфхаками кондитера: Все курсы школы: #рецепт