Как мы праздновали Пасху по молдавским традициям!

Не смотря на карантин в Ирландии, мы не усидели дома и позволили себе отметить Пасху в дружной компании. Нас пригласили к себе в гости две семьи из Молдавии. Праздник удался. Мы узнали традиции празднования Пасхи в их стране, научились готовить новые для себя блюда, занялись творчеством с детьми и получили массу удовольствия. Для себя сделали вывод, что везде, где бы ты не оказался, тебя всегда будут окружать хорошие люди и ты всегда сможешь найти добрых друзей. Иногда надо просто подождать когда это время придёт и судьба подарит тебе хороших приятелей, друзей и коллег. А в подарок всем, кто будет смотреть этот ролик - рецепт молдавских рогаликов. Рецепт теста: 250 гр масла или маргарина натереть на тёрке, добавить 250 гр.сметаны, соль, ванилин и муки. Вымешать тесто так, чтобы тесто не прилипало к рукам, но было мягким. Положить его в холодильник на 2-4 часа, поделив предварительно на отдельные части (колобки). Это делается для того, чтобы вытаскивать тесто постепенно и раскатывать пока оно холодное. Раскатать на тонкий пласт, вырезать с помощью тарелки круг, разделить его на 6 частей (как пиццу). На широкую часть кусочка выкладываем начинку и закручиваем в рогалик. Начинка для рогаликов: вишнёвое варенье или клубничное. Варенье должно быть густым. Можно сделать ореховую начинку: потолочь орех (какой есть - грецкий, арахис), добавить сахар, корицу, какао, мягкое сливочное масло. Перемешать до кашице образной массы. Начинку выкладываем по 1 неполной чайной ложки.