Голубочкин Про Оливье

Сразу говорю, что граждане, решившие просветить меня на счОт того, каким был "гЫсториыеский" салат "Оливье", могут идти нафиг. Я говорю о том феномене, что существует в нашей кухне сейчас и обозначается термином "салат "Оливье", т.е. о том блюде, без которого невозможен у нас практически любой торжественный стол. И буду я говорить о бытовании этого салата на польской почве. Почему буду? А потому, что для меня загадка, как этот салат начал свое бытование в Польше. Вот просто не могу докопаться, откуда вдруг он взялся в Польше. И именно в той рецептуре, какую сейчас приведу. Салат у поляков называется не "Оливье", а просто "Овощной" (Sałatka jarzynowa). Но вот рецептура у него занятна.