Как сделать уксус из замороженных ягод?

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Ягодный сезон закончен, но это совсем не значит, что мы не сможем сделать себе ягодный уксус. Сегодня, как раз, мы этим и займемся. Вот у меня есть ягоды в морозилке. Если у вас их нет - это ещё не повод отказываться от приготовления ягодного уксуса. Вы всегда можете купить их, например, в "Магните". Вишня, смородина, клубника, в упаковках есть даже малина. Можем сделать уксус из любых ягод. Но сегодня, мы сделаем намного лучше - мы соединим эти ягоды и сделаем из них ягодное ассорти. Вам понадобится небольшая горсточка ягод. Идёте - покупаете, буквально по 200 грамм, чтобы в сумме получилось 600-700 грамм ягод. Это на 1 литр воды. В видео я расскажу о нюансах приготовления подобных уксусов. Рецепт для получения 5% уксуса из ягодного ассорти: 1 литр воды; 100 грамм сахара; 500-700 грамм ягод.