Заточка поварского шеф - ножа. Принцип работы.

Как наточить поварские ножи. Так вот, как правильно заточить кухонный нож точилкой для ножей с Алиэкспресс? Каким образом я подхожу к процессу заточки кухонных ножей, какие бруски использую для заточки. Немного информации об угле заточки кухонных ножей. Обзор точилки кухонных ножей. Продаются китайские точилки с разным количеством камней, по цене выбирайте любую. Стоит в среднем 40 долларов. Для суперпрофессиональной заточки нужны самые мелкозернистые камни, чтобы лезвие было острее. Но для заточки кухонных ножей они не обязательны.