🌭Готовим Дома: Лучшие Булочки и Самые Аппетитные Хот-доги!!!

🌭Готовим Дома: Лучшие Булочки и Самые Аппетитные Хот-доги!!! Рецепт приготовления булочек для хот-догов и сами хот-доги. Ингредиенты для булочек: - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Сухие дрожжи — 1 с. л. - Сахар — 1 с. л. (с горкой) - Соль — 1 ч.л. - Молоко (тёплое) - 200 мл - Вода теплая — 100 мл - Сливочное масло (растопленное) — 60 мл - Яйцо куриное — 1 шт. - Кунжут белый — по вкусу Для смазывания булочек перед выпечкой: - Яичный желток 1 шт. Молоко - 30 мл. 📍Шаги приготовления булочек: 1. Подготовка теста: 1. Разведите дрожжи в теплом молоке и воде, добавьте сахар, соль и растопленное масло, яйцо оставьте на 10–15 минут.  2. В просеянную муку вылейте содержимое полученной смеси. 3. Замесите тесто, которое должно быть эластичным и однородным. 4. Накройте миску полотенцем и поставьте подходить примерно на 1–1,5 часа в тёплое место, пока оно увеличится вдвое. 📍2. Формовка булочек: 1. После подъёма аккуратно разомните тесто руками и разделите его на равные части (для каждой булочки). 2. Каждую порцию раскатайте в тонкую лепёшку овальной формы, сверните рулетиком, закрутив край внутрь и немного раскола булочку. 3. Положите сформированные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте полотенцем/пленкой и дайте постоять ещё около 1 часа на расстойке. 📍3. Выпечка: 1. Взбейте яйцо с небольшим количеством молока. 2. Смазывая поверхность кисточкой, нанесите смесь тонким слоем на каждую булочку. 3. Посыпьте кунжутом. 4. Поставьте булочки в разогретую...