Сыр Брюнуст (Brunost)! Норвежский коричневый карамелизированный сыр

Сыр Брюнуст, конечно же, на любителя! Мнение, знающих его вкус, делится, примерно, пятьдесят на пятьдесят! Однако, попробовать его стоит! К тому же, этот сыр очень просто приготовить в домашних условиях, а заодно, поэкспериментировать со степенью карамелизации, с плотностью и твердостью этого десертного сыра, ведь, и на родине Брюнуста, варят несколько его сортов!))) Брюнуст (Brunost): - сыворотка 2л - сливки 33% жирности 600мл