Маринованная тыква «Эстонский ананас» — это удивительно вкусная закуска.

Маринованная тыква «Эстонский ананас» — это удивительно вкусная закуска. Но вот даже не знаю как описать Вам ее вкус. Кисло-сладкая и в тоже время оригинально хрустящая тыква играет совершенно новыми красками и открывается другой стороной. Признаюсь, в моей семье нет больших любителей тыквы, но эта заготовка понравилась всем! И на работе угощала, и свекрови — еще ни одного негативного отзыва не было! Итак, я Вам искренне советую попробовать — это того стоит! Ингредиенты: тыква — 1.5 кг (уже очищенной); сахар — 3 стакана, зависит от сладости тыквы; вода — 750 мл; уксус 9% — 150 мл.; гвоздика — 6-8 штук; душистый перец горошком — 4 шт.; щепотка молотого имбиря (можно натереть свежий). мускатный орех (по желанию).