МЯСНУЮ НАРЕЗКУ на стол в НОВЫЙ ГОД готовлю сама. Колбасу НЕ покупаю! Три рецепта мяса для нарезки

МЯСНУЮ НАРЕЗКУ на стол в НОВЫЙ ГОД готовлю сама. Колбасу НЕ покупаю! Три рецепта мяса для нарезки ↓↓↓↓↓↓↓↓ На праздничный стол вместо нарезки из колбасы и каких-то мясных, как их называют, «деликатесов» я запекаю в духовке мясо тремя способами. Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я в качестве мясной нарезки готовлю рулет из свиной шейки с курицей, свиную корейку и свиную грудинку. 0:00 Мясной рулет из свиной шейки с начинкой из курицы 00:28 • свиная шейка – 1 кг; • куриный фарш – 400 г; • батон – 3 ломтика; • соль и перец для фарша – по вкусу; • сушеный чеснок – 1 чл; • сушеный лук – 1 ч.л.; • соль для свинины – 1 ст.л.; • специи для мяса, паприка – по вкусу; • растительное масло Свиная корейка по принципу ростбифа 05:47 • свиная корейка – 1 кг; • соль – 1 ст.л. без горки; • сахар – 0,5 ч.л.; • душистый перец горошком – 1 ч.л.; • ягоды можжевельника – 1 ч.л. • растительное масло – 1 ст.л. • или любые специи по вкусу. Свиная грудинка 10:10 • свиная грудинка – 1 кг; • соль – 1 ст.л. без горки; • сахар – 0,5 ч.л.; • черный молотый перец; • красный острый молотый перец; • паприка; • или другие специи по вкусу. Дополнительная информация: 1. Нитритная соль (смесь обычной соли и нитрита натрия, добавка Е250). Обычно используется для приготовления колбас, сосисок и прочих мясных продуктов в качестве консерванта и для сохранения «розового» цвета мяса. Готовить с ней не обязательно, вкусно получится и с обычной солью. Если захотите купить, есть на...