Яблочный уксус. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 11.10.2017

Яблочный уксус делается из яблочного сока с помощью особого вида брожения. Такой уксус особенно полезно употреблять вместе с пищей, богатой углеводами, так как он блокирует действие ферментов, которые отвечают за усвоение углеводов. Поэтому углеводы будут медленнее всасываться в кровь и не будут превращаться в жиры. Кроме того, в яблочном уксусе почти нет сахара, и он содержит много марганца, полезного для формирования костной ткани.