Малосольные пресервы из горбуши #БАТЯНАКУХНЕ #готовимпросто #готовимвкусно #проверенонасебе

Простейший рецепт приготовления вкуснейшей малосолёной горбуши. Замороженную рыбу порезать на кусочки по 1см. Резать нужно прямо мерзлую т.к. растаявшую уже так ровно разрезать не получится. 9 ложек соли смешиваем с 4 ложками сахара, нарезанные куски сразу обваливаем в получившейся смеси и укладываем плотно в тару и отправляем на 2 часа в холодильник. Сверху небольшой гнет. СТРОГО НА 2 ЧАСА. Если больше - будет не малосольная, а уже соленая! После промываем все под холодной водой. Я предпочитаю почистить всё от костей и шкурки, но можно и так оставить( для любителей пообсасывать косточки. Почистили, удалили косточки и шкурку - получайте готовые малосолёные пресервы для завтрака. Можно даже использовать на "шубу"! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!