Как вкусно приготовить мидии_ Нет ничего проще - Мидии с сельдереем, чили и петрушкой.

Мидии приготовленные по этому рецепту идеально подойдут, как под бокал белого сухого, так и под кружечку пенного. Мидии в створках – 1 кг Чеснок – 3 зубчика Лук сладкий – 1 головка Сельдерей – 2 стебля Перец чили – ½ стручка Лавровый лист – 2 шт. Петрушка – 1 пучок Сметана – 3 ст.л. Вино белое сухое – 200 мл Масло для жарки – 2 ст.л. Овощи нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Отправить к овощам замороженные мидии, лавровый лист и белое вино. Готовить под крышкой, на сильном огне, около 5-7 минут, пока не раскроются створки мидий. Открыть крышку и выпарить алкоголь. Добавить сметану и петрушку, и тушить на среднем огне 2-3 минуты. Подавать вместе с бульоном. #мужикиуплиты