Брауни - мой проверенный годами рецепт

Дорогие друзья! Сегодня у нас, шоколадное наслаждение. Из шоколадных десертов, это мой любимый. Брауни - шоколадный, яркий, сочный, манящий. Это самый простой и вкусный десерт. Только надо знать, небольшие секреты. Ингредиенты: 350 грамм шоколада 250 грамм сливочного масла 5 яиц 300 грамм сахара 1 столовая ложка растворимого кофе 2 столовые ложки какао Пол чайной ложки соли 160 грамм муки Последовательность В миску загружаем шоколад, масло, соль, какао, кофе. Ставим на водяную баню, растапливаем Снимаем миску с плиты, добавляем сахар. Хорошо размешиваем, ничего не взбиваем. Добавляем постепенно яйца. Все ингредиенты, должны быть комнатной температуры Водим муку, не взбиваем. И долго не замешиваем. Форму застилаем пергаментом. Выпекаем при температуре, 180 градусов. 35 минут. Духовку не открываем, первые 20 минут. Достаем и пусть весь мир подождет. Даем постоять, минимум час. Приятного аппетита.