# 76 お料理と暮らしのvlog, おうちご飯とおやつでゆっくり過ごす日, 秋レシピ, Autumn harvest and cooking

Аватар автора
Culinary Clues
今年も我が家に新米の季節がやってきました😍 季節の変わり目は体調も不安定になりがちなので、きちんと食べたい日々です。 旬の食材に元気をもらって過ごす台所の様子をお届けします✨ 動画の中の大体のレシピをおいておきます。 分量は動画内で作った量で、二人分+aくらいです。 目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。 【エリンギの岩のりバター】  エリンギ 2本  バター 10g  岩のりの佃煮 大さじ1と1/2 【甘エビの塩麹漬け】  甘エビ 16本  塩麹 小さじ2 【レンコンの明太和え】  レンコン 1/2本  明太子 1本  大葉 6枚 【鶏団子とさつまいものお味噌汁】  だし汁 500ml  さつまいも 1本  鶏ひき肉 100g  おろし生姜 1かけ分  塩 少々  片栗粉 小さじ1  味噌 大さじ1~2 【すだちケーキ】  薄力粉 80g  アーモンドパウダー 30g  ベーキングパウダー 5g  きび砂糖 100g  卵 2個  無塩バター 100g  すだち果汁 2個分  すだちの皮 3個分 *170度のオーブンで30分焼く *アイシング  粉砂糖 150g  すだち果汁 3個分 【ししとうと油揚げのおろし和え】  ししとう 150g  厚揚げ 1枚  大根おろし 1/8本分くらい  砂糖 大さじ1/2  醤油 大さじ1と1/2  顆粒だしの素 小さじ1/2  すだち果汁 1~2個分 【イカと里芋とこんにゃくのワタ煮】  里芋 10個(小)  こんにゃく 140g  いか 2はい  生姜 適量  水 200ml  酒 大さじ2  砂糖 大さじ1  醤油 大さじ2 【栗の豚汁】  豚バラ薄切り肉 30g  大根 1/16本くらい  にんじん 1/4本  エリンギ 1本  栗 6個  だし汁 500ml   味噌 大さじ1~2  長ネギ 適量 【ズッキーニと豚バラのオーブン焼き】  ズッキーニ 2本  豚バラ薄切り肉 250g  ニンニク 1かけ  チーズ 適量  パン粉 適量  塩胡椒 少々 *200度に予熱したオーブンで20分焼く 【きのこのピラフ】  しめじ 1株  舞茸 1パック  米 2合  水 360ml  鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2  塩 少々  オリーブオイル 大さじ4 【さつまいものサラダ】  さつまいも 1本(小)  オリーブオイル 大さじ2  白ワインビネガー 大さじ1/2  ディジョンマスタード 小さじ1  ピンクペッパー 少々 Thank you for watching my video. The new rice season has arrived in my home again this year😍 As the seasons change, our physical condition tends to become unstable, so it&important to eat properly. I&show you what it&like in the kitchen, where we get energy from seasonal ingredients✨ I hope you enjoy the video. #ぬしごはん

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