#92 Спасаем корову и бычка. Испекли кекс / Переезд на Кубань.

Всем привет! Рецепт кекса Сметана 4-5 ст. ложек Вода - 100 мл Масло сливочное - 60 г Яйцо - 1 шт. Мука - 180 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г) Сода - 0,5 ч. л. Соль - 0,25 ч. л. Можно добавить изюм, цукаты или орехи, по вкусу В миске смешиваем 180 г муки, 0,25 ч.л. соли, 10 г разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды. На плите в ковшике растапливаем 60 г сливочного масла на медленном огне. Смешать сметану с водой. Добавляем 100 г сахара. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем одно яйцо и снова перемешиваем. Можно добавить щепотку ванилина. Добавляем сухую смесь во влажную и снова тщательно перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выливаем тесто в форму, ставим в духовку на 40-50 минут до сухой шпажки.