Хлеб на сковороде

Продолжаю пополнять свою коллекцию разных хлебов. Сегодня очень интересный хлеб. Он для тех, у кого нет духовки и нет хлебопечки, а есть только плита и сковорода. Рецепт очень простой, а хлеб получается очень вкусный. Ингредиенты: Картофель - 175 г Пшеничная мука в/с - 420 г Сыр - 100 г Вода - 200 мл Оливковое масло - 8 мл Соль - 5 г Быстрые дрожжи - 5 г Как приготовить хлеб на сковороде. Первым делом чистим картофель и нарезаем его на кубики. Отправляем нарезанный картофель в подсоленную воду и ждём, когда он полностью сварится. Прошло 20 минут. Сварился картофель. Сливаем воду и превращаем картошку в картофельное пюре. Перекладываем в большую чашу, где будем замешивать тесто. Добавляем натёртый на средней тёрке сыр, дрожжи, вливаем воду и хорошенько перемешиваем. Теперь в муку добавляем соль и просеиваем в чашу. Начинаем замешивать тесто. Когда тесто соберётся в комок, добавляем растительное масло. Вмешиваем его в тесто. Когда оно вмешается, собираем тесто в ком, накрываем крышкой и даём тесту увеличиться в два раза. Тесто получается нежное, мягкое. Припыляем стол мукой и выкладываем тесто на стол. Тесто тоже припыляем мукой, оно очень сильно липнет и потому без муки тут не обойтись. Слегка обминаем тесто. Делим его на 4 одинаковые части. Каждую часть подкатываем в шар. Чтобы это делать проще, пользуйтесь мукой. Затем каждый шарик раскатываем в лепёшку, толщиной примерно 2 миллиметра. Разогреваем сковороду. Масло не добавляем. Выкладываем туда лепёшку и на...