Видеоинструкция по работе и обслуживанию гидравлического тестоделителя «Восход-ТД-20Г»

Видеоинструкция по работе и обслуживанию гидравлического тестоделителя «Восход-ТД-20Г» Применяется в небольших пекарнях, кондитерских цехах для изготовления штучных партий в немассовых производствах. Тестоделитель гидравлический предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты. Конструктивные особенности Гидравлического тестоделителя "Восход ТД- 20Г": Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины Подъем ножей для удобства очистки Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар Рекомендации по работе с гидравлическим тестоделителем: Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом (рекомендуются тестомесильные машины модельного ряда «Прима»). Отлеживание теста в течение 20 мин. Дополнительные опции для тестоделителя гидравлического "Восход...