ХАНУМ ПО СОВРЕМЕННОМУ как готовить? Узбекские рецепты восточная кухня таджикские блюда душанбе

Добрый вечер мои хорошие. Ещё одно блюдо в копилку Традиционных узбекских блюд - Ханум с мясом и картошкой. Для блюда нам нужно: ⠀ Начинка: ————— ? 500 гр говяжьего фарша ? 3 картошки среднего размера ? 1 репчатый лук большого размера ? Соль и перец ? 5-6 ст ложки растительного масла ⠀ Тесто: ———— ? 500-550 гр муки ? 1 яйцо ? вода 300 мл ? 1.5 ст ложки соли ? 4-5 ст ложки растительного масла ⠀ Способ приготовления: ⠀ ? Нарезаем картошку и лук мелким кубиком и смешиваем с фаршем, маслом и специями ⠀ ? Формируем тесто из вышеуказанных ингредиентов ? Делим тесто пополам и раскатываем не очень тонкие листы овальной формы ? Выкладываем начинку и распределяем по всем форме равномерно ? Заворачиваем в рулет ? Мантышницу смазываем растительным маслом и кладём получившийся рулет ? Отправляем на плиту на 35-40 минут ⠀ Подаём Ханум с поджаркой, рецепт я выкладывала, когда готовила Манты, и со сметаной или йогуртом. Не скажу, что готовится легко и быстро, но это стоит того. Если понравился рецепт, не забудьте оставить коммент и ❤️❤️❤️ ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #ханым#ханымскартошкойимясом#узбекскийханым#ленивыеманты#узбекскаякухня#узбекскиерецепты#ханымпоузбекски#хоным