Стабильный крем для легкого выравнивания

Этот крем готовиться легко, податливый при выравнивание, окрашивается водорастворимыми красителями без искажения цветовой гаммы, вкусный. Хорошо держит форму в жаркое время года. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Ингредиенты 500г шоколадной глазури- я использую марку GP или (650г белого шоколада) 100г сметаны (20% жирности) 200г сливочного масла 100г сливочного сыра (60% жирности 2г желатина (Dr.oetker) 8г воды для замачивания желатина щепотка ванилина Все ингредиенты комнатной температуры Этой порции хватит выровнять большой торт или два небольших тортов Крем можно хранить в холодильнике 5 суток или заморозить на несколько месяцев На покрытие этим кремом: можно рисовать, крепить вафельные картинки, велюрить, крепить кремовые цветы, зефирные цветы, любой декор из сахарной мастики, шоколада, карамели.