Закваска для журека. Домашній рецепт бойківської кухні.

00:00 Привітання! 00:08 закваска для журека 00:39 Інгредієнти: Вода - 1 літр Житне борошно - 5-6 ст.л. Житній хліб - 1 шматок Часник - 3-4 зубчики лаврове листя - 3-4 шт. Перечь черний горошком - 8-10 шт. 01:03 Технологія приготування: В скляну банку налити переварену теплу воду, додати житне борошно, гарно змішати. Додати часник, лаврове листя, перець горошком і шматки черного хліба. Накрити марлею і поставити в тепле місце без протягів. Кожний день змішувати рідину. За 5-8 днів розчин викисне і матиме кислий смак і приємний запах. Таку закваску використовувати для приготування журека. 04:30 Смачного! #рецепти