Хачапури за десять минут - простой рецепт.

Тесто - мука - 580--600 г; - яйца - 2 шт.; - кефир - 300 мл; - растительное масло - 3 ст. л.; - соль - 1 ч. л.; - сода - 1 ч. л. - Начинка - творог - 300 г; - сулугуни - 200 г (можно моцареллу); - твердый сыр - 100 г (можно любой); - сливочное масло - 50 г; - итальянские травы - 1 ч. л. (можно любую зелень по вкусу); - сухой чеснок - 0,5 ч. л.; - соль по вкусу. - Намазка - яичный желток - 1 шт.; - молоко - 1 ст. л. Готовим в разогретой до 180 °С духовке 25--30 минут; когда хачапури начнет румяниться - достаем из духовки, сверху смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку еще на 2 минуты.