Лечо на зиму. Лечо по Кубански. Самый лучший рецепт лечо.

Рецепт: 6 кг. - перец болгарский красный 4 кг. - помидор( томат) 300 гр. - чеснок 10 шт. - острый перец( по желанию) 200 мл. 9% уксус 300 мл. масло подсолнечное 100 гр. - соли 200 гр. - сахара. Перец режим на 6-8 частей, помидоры, чеснок, острый перец пропустить через мясорубку( блендер) Добавляем соль, сахар, масло растительное и варим 20-30 мин. В самый последний момент добавляем уксус и разливаем по баночкам. Я банки не стерилизую, хорошо вымываю горячей водой с содой и средством для мытья посуды! В итоге получается 10 литров готового, вкусного Лечо?. Всем желаю удачи и жду обратной связи ?