Шеф-повар Евгений Альфан: о пряностях и секретах профессионалов кухни.

Вы узнаете о роли специй на кухне повара по призванию, какие пряности обязательно должны быть на профессиональной полке специй, и, конечно же, узнаете несколько авторских секретных приемчиков Евгения Альфана - шеф-повара и ресторанного аудитора, владельца ресторана "Аврора" (г. Якутск), автора методики "Духовная куринария". Смотреть и запоминать!