Рецепт мега сырного люля кебаб Сырное счастье.

Рецепт Мега сырного Люля Кебаб ,, Сырное счастье!,, Друзья,рецепт с сырным кебабом очень простой,но потребует от небольшой сноровки)) Для рецепта нам необходимы продукты: Куриное филе -1 кг Сыр пармезан-100-150 гр Сыр любой с плотной текстурой-150 гр Сыр чеддер-150гр соль,сухой чеснок,паприка сладкая сухая,орегано,черный молотый перец. Для соуса к сырному кебабу: Сырок Дружба-150 гр Сливки 10%-100мл Сухая Копченая паприка, соль, сухой чеснок. Куриную грудку зачищаем от плёнок, косточек и нарезаем на кусочки удобные для пропускания через мясорубку. Используем в мясорубке сеточку мелкоячеистую и мясо пропускаем один раз. В пропущенный фарш добавляем сухой чеснок, паприку сладкую, орегано, перец черный молотый и хорошо вымешиваем до однородной плотной котлетной массы. Готовый фарш убираем в прохладное место или холодильник на полчаса. Пока фарш отдыхает, подготавливаем сыры . Пармезан измельчаем в мелкую крошку ,а чеддер и российский сыр нарезаем на брусочки длиной 8-10 см и толщиной 1.5-2 см. Отдельно готовим сырный соус из плавленого сырка Дружба. Нарезаем сырок произвольно и размягчаем в небольшом количестве воды для дальнейшего приготовления соуса.В размягчённый сыр добавляем сливки 10 % ,копчённую паприку, сухой чеснок и соль по вкусу и при помощи блендера измельчаем до консистенции тягучего соуса. Переходим к самому ответственному процессу ,насаживание кебаба. Отдохнувший фарш делим на порции, берём кусочек слегка его отбиваем и прямо на ладошке придаем ему...