Заготавливаю щавель на зиму.

#консервация_щавеля Щавель хорошо промыть, нарезать полосочками , плотно сложить в банки залить холодной водой и закатать. Хранить в прохладном месте подвале или погребе. Сразу желательно поставить в холодильник на день что бы выделилась щавелевая кислота, в тепле может вздуться крышка сразу после закатки так как кислота из щавеля ещё не выделилась, в холодильнике опуститься.