Доел новогодний салат – попал в больницу: когда оливье превращается в яд?

Врачи и диетологи предупреждают: неправильное хранение новогодних салатов в холодильнике — опасная угроза здоровью, ведущая к тяжёлым отравлениям и кишечным инфекциям. Узнайте, почему оливье, селедка под шубой и мимоза становятся ядом уже через несколько дней, как правильно хранить салаты с майонезом, чтобы избежать пищевого отравления, и какие симптомы должны сразу насторожить. Эксперты скорой помощи, инфекционисты и шеф-повара дают практические советы: сроки годности, температура хранения от 2 до 6 градусов, лайфхаки с незаправленными ингредиентами и признаки испорченного продукта. Берегите здоровье после праздников — готовьте меньше и ешьте только свежее! #НовыйГод